Consumidores e profissionais da Gastronomia fazem imersão para aprender um pouco mais sobre alimentos saudáveis. Ao mesmo tempo, ampliam o conhecimento sobre as tradições dos imigrantes pomeranos, forte na Região de Montanhas do Estado do Espírito Belo e Santo.
Tour de Orgânicos do Expresso Gourmet: delícias naturais
A multiempreendedora Maria Amália Queiroz Bello, que, além de turismóloga, é guia de turismo registrada, responsável pela produção dos conteúdos e comercialização de publicidade para o Jornal Turismo & Serviços, trabalha a promoção e venda dos brindes diferenciados sob a marca Matizes Capixabas e desenvolve seus roteiros customizados Expresso Gourmet, cumpriu mais uma programação desta iniciativa de grande sucesso.
Se no Jornal Turismo & Serviços ela se vira sozinha, na Matizes Capixabas é sócia da amiga Vânia Maria Chiabai, profissional experiente no setor do Turismo. No Expresso Gourmet, a parceria é com Bruno Belga. Este, como o próprio apelido mostra, nasceu na Bélgica, escolheu o Brasil para morar e o Estado do Espírito Belo e Santo para viver. E tem um papel decisivo no terceiro roteiro do Expresso Gourmet: Cervejas Artesanais.
Desta vez, levou um grupo de interessados para conhecer e desfrutar belezas e delícias do Tour de Orgânicos, cruzando o Município de Santa Teresa, o Município de Santa Maria de Jetibá, o Município de Domingos Martins e o Município de Afonso Cláudio. Um passeio para destacar e valorizar a produção de alimentos saudáveis do Estado do Espírito Belo e Santo, além da cultura dos imigrantes pomeranos daquelas regiões.
A primeira parada do Tour dos Orgânicos do Expresso Gourmet foi na nova, bela e confortável loja dos Biscoito Claids, localizada na entrada da Cidade dos Colibris de Santa Teresa, onde todos tiveram a oportunidade de degustar e comprar delícias
Tour de Orgânicos do Expresso Gourmet: agricultura sustentável
Outro objetivo do Tour de Orgânicos do Expresso Gourmet está em promover o contato direto entre aqueles que plantam, cultivam, colhem, transformam e fornecem produtos realmente naturais, sem uso de defensivos agrícolas e outros insumos químicos, com os consumidores e profissionais da Gastronomia. Busca também incentivar os capixabas a deixaram as áreas urbanas para conhecer um pouco mais sobre o seu próprio território.
Deixando a Cidade Presépio de Vitória logo no início da manhã, uma hora mais tarde a primeira parada para degustação e compras dos Biscoitos Claids, na Cidade dos Colibris de Santa Teresa. Mais 60 minutos de estrada, já na Cidade Mais Pomerana do Brasil, o Município de Santa Maria de Jetibá, a recepção calorosa da Selene Tesch, uma mulher batalhadora à frente da diversidade de culturas agrícolas presentes no sítio da família.
Selene, depois de receber os integrantes do Tour de Orgânicos do Expresso Gourmet com chás quentes, refrescos gelados e muitos biscoitos, contou um pouco sobre a sua trajetória de vida. E enfatizou a opção pela vida, ao tomar a decisão de abandonar as práticas não-sustentáveis então vigentes na região e desbravar novos caminhos com a adoção de usos e métodos baseados principalmente no total respeito às leis da natureza.
A segunda parada do Tour dos Orgânicos do Expresso Gourmet foi na Cidade Mais Pomerana do Brasil, o Município de Santa Maria de Jetibá, no Sitio Lino Tesch, sendo recepcionados por Selena Tesch e sua variada produção de alimentos saudáveis
Tour de Orgânicos do Expresso Gourmet: curiosidades pomeranas
Depois de uma visitação guiada por ela aos canteiros, hortas e roças do Sítio Lino Tesch, os participantes puderam comprar biscoitos, pães, temperos e outros itens à disposição no pequeno espaço de recepção a visitantes. Como já se aproximava o meio-dia, a turma partiu célere em direção à próxima parada: o Sítio Plaster, no qual iria ser servido um autêntico almoço pomerano, todo ele à base apenas de produtos com origem orgânica.
Recepcionados pelos membros da família e, particularmente, por Marineuza Plaster, todos participaram da simulação de uma festa de casamento: o convite aos vizinhos, a cerimônia do enlace matrimonial, inclusive a quebra de pratos de louça, curiosidades da vida e costumes dos imigrantes — por exemplo, as noivas vestirem preto, em vez do branco — e visitação a uma antiga moradia hoje transformada num pequeno museu.
O ponto alto, é claro!, foi provar a sequência de iguarias servidas ao grupo que, àquela altura, não passava mesmo era de um bando de esfomeados. Saladas coloridas, pratos quentes diferenciados, sucos saborosos e sobremesas primorosas. Só mesmo tendo a oportunidade de estar presente para comprovar a qualidade de tudo o que é colocado à disposição dos visitantes. Estes, inclusive, podem se hospedar nos chalés disponíveis.
A terceira parada do Tour dos Orgânicos do Expresso Gourmet foi no Sítio Plaster, com os participantes vivenciando costumes dos pomeranos e se deliciando em almoço com pratos criados pelos imigrantes da etnia vindos para o Estado do Espírito Belo e Santo
Tour de Orgânicos do Expresso Gourmet: palmitos e derivados
Antes da despedida, uma cerimônia para marcar nossa ida até lá: o plantio de um ipê amarelo, espécie das mais belas da Mata Atlântica. A árvore vai crescer identificada por uma pequena placa destacando a visita, formando uma alameda com dezenas de outras lá colocadas por pessoas vindas até mesmo de fora do Brasil, como da Alemanha, por exemplo. E partimos para a etapa final do Tour de Orgânicos do Expresso Gourmet.
Fomos em direção ao Município de Afonso Cláudio, conhecer o Sítio dos Palmitos. Recebidos pelo casal Cássia e Maurício Magnago, proprietários do empreendimento, primeiro, uma aula sobre palmácias, as árvores das quais se extraem os palmitos. Em seguida, degustação das delícias lá produzidas. Em seguida, compras. Findas estas, o retorno para casa, com aquele gostinho de quero mais, quero voltar, quero de novo.
A parada final do Tour dos Orgânicos do Expresso Gourmet foi no Sítio dos Palmitos, recebendo verdadeira aula sobre o cultivo deste que é dos mais importantes ingredientes da Torta Capixaba, prato mais delicioso da culinária do Estado do Espírito Belo e Santo
Tour de Orgânicos do Expresso Gourmet: gosto de quero mais
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A repetição das expressões “Tour de Orgânicos” e “Expresso Gourmet” e diversas outras ao logo do texto é intencional. Elas são palavras-chave dos conteúdos. Colocá-las várias vezes na postagem faz parte das técnicas de Search Engine Optimization — SEO, ou otimização para ferramentas de busca. Ajuda a destacar o trabalho na lista apresentada quando se pesquisa com Bing, Google ou Yahoo!
Nos meus textos de divulgação de turismo, adotei o critério de, ao citar uma cidade, fazê-lo em conjunto com seus apelidos. Exemplos: Cidade dos Colibris de Santa Teresa e Cidade Presépio de Vitória. E, também, Estado do Espírito Belo e Santo.
